1月17日，據南寧海關通報，經廣西壯族自治區食品安全標準審評委員會審查，廣西壯族自治區衛生健康委員會以2019年第1號公告發布，由南寧海關技術中心制訂的《食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量測定高效液相色譜-串聯質譜法》標準，自2018年12月30日起正式實施。這一新標準獲頒布實施，攻克了食品中氟蟲腈及其代謝產物檢測領域的技術性難題，也為廣西政府部門開展進出境農產品、食品安全抽檢以及農產品質量安全監督等執法活動提供了強有力的技術支撐。

    南寧海關技術中心副主任羅兆飛介紹，使用氟蟲腈殺蟲劑會在農作物產品中產生包括代謝物在內的殘留，而且可以通過食物鏈或環境殘留進入畜禽動物體內，最終威脅人類生命健康。世界衛生組織將氟蟲腈列為“對人類有中度毒性”的化學品，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。歐盟法律明確規定氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，我國也自2009年10月1日起，明確規定嚴禁用使用氟蟲腈。2017年7月20日，比利時的食品安全監管部門發現雞蛋中含殺蟲劑成分（即為氟蟲腈及其代謝產物），成為第一個向歐盟食品安全警戒系統通報“毒雞蛋”事件的歐洲國家，隨荷蘭、德國發布了有關“毒雞蛋”事件的信息。

    作為該標準起草制訂主要負責人的技術中心國家農產品安全檢測重點實驗室（廣西）高級工程師、實驗室副主任汪文龍說，當年為了積極應對“毒雞蛋”事件以及解決其他食品中氟蟲腈及其代謝產物的檢測技術難題，技術中心要求實驗室立即組織開展科研制標工作，經查閱資料、會審材料、組織立項，并向原廣西衛生計劃生育委員會提出申請制定廣西食品安全地方標準獲得了批準。該實驗室技術人員在原有技術的基礎上，按照標準制定的統一性、協調性、適用性、一致性和規范性原則，對各類樣品的前處理、色譜條件、質譜條件、定容體系進行優化，并對方法的穩定性、檢出限、精密度、準確度進行驗證，最終形成廣西食品安全地方標準。

    汪文龍介紹，新標準體現了三個方面的先進性，一方面可檢測項目更全面。新標準包括對食品中氟蟲腈原藥殘留量、氟蟲腈代謝物氟蟲腈亞砜、氟蟲腈砜和氟甲腈的殘留量的測定，符合GB2763-2016對氟蟲腈的定義（定義中包含氟蟲腈的代謝物），有效地解決了原有的國家標準、行業標準只檢測氟蟲腈原藥而不能檢測代謝產物的問題。另一方面可檢測范圍更寬。新標準不僅適用于蔬菜、水果、糧谷類食品，還適用于畜禽肉、水產品、內臟、鮮蛋以及茶葉等食品。第三，使用新標準檢測，靈敏度、準確度和精密度更優。在經過廣西質檢院、廣西食品藥品檢驗所、廣西分析測試研究中心等權威檢驗檢測機構驗證，結果表明使用該標準達到檢測速度快、準確度與靈敏度高的效果，不僅滿足國家標準GB/T27404-2008《實驗室質量控制規范食品理化檢測》中的規定，同時也滿足歐盟指令SANTE 11945-2015《食品和飼料中農藥殘留方法驗證和質量控制程序》中的相關要求，可有效幫助出口企業打破國外技術壁壘。（轉載）
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